材料

鶏むね肉

1枚(200gくらい)

バジル

少々

オリーブオイル　　　　　　

100cc

クミン　

少々

ローリエ　

1枚

塩

少々

調理法HOW TO COOK

  1. 果物を水洗いし適度にカットして、果物の40%の質量の砂糖とレモン汁を入れる。
  2. 含浸モード、0℃、20分、2回の条件で調理する。
  3. ②で、果物から水分が出てシロップが出来るので、果物達を一度取り出し、シロップだけを手動モード90℃5分で加熱し残った砂糖を溶かす。
  4. 砂糖が溶けたら常温まで冷やす。
  5. 冷えたシロップに果物を戻し含浸0℃3分5回で調理すると完成。